LINDENHOFF

De familieboerderij Lindenhoff in Baambrugge is een familiebedrijf dat sinds 1989 producten van de hoogste kwaliteit levert. Hun missie: voedsel met authentieke smaak voor iedereen beschikbaar maken. Lloyd’s rundvleesburgers zijn afkomstig van het Franse Gasconne-ras, een rustiek ras dat op de boerderij zelf wordt grootgebracht. De Lindenhoff is onze leverancier van zorgvuldig gekweekt en gerijpt vlees, melk en karnemelk, eieren en kruiden.

Ben en Ria te Voortwis begonnen ruim 30 jaar geleden op de boerderij met het produceren van groente en vlees van authentieke Franse rassen voor eigen gebruik. De vraag naar hun smaakvolle producten groeide snel boven de kleine klantenkring van buren uit. Ook chefs die op zoek waren naar de beste kwaliteit vlees wisten de producten van Ben en Ria te vinden. Tegenwoordig levert de boerderij aan meer dan 500 restaurants door heel Nederland. Lindenhoff is inmiddels overgedragen aan de volgende generatie; broers Willem en Berend houden zich bezig met de dagelijkse gang van zaken op Lindenhoff, terwijl Dirco en zijn vrouw Joëlle de boerderij hebben overgenomen.

VISHANDEL VAN AS

Visboer Van As is een familiebedrijf sinds 1949 met een uitstekende reputatie voor hun proactieve duurzaamheidsmanagement. Het menu van het Lloyd Hotel biedt verse vis van welke sommige rechtstreeks van de viskotters wordt gekocht.

“Eet vis wanneer het verantwoord is en laat de vis met rust als deze met de voortplanting bezig is”, zo luidt de visie van de visboer. Door alleen vis uit het seizoen te verkopen, brengt Van As een hogere kwaliteit op de markt en en levert een positieve bijdrage aan de visstand.

MIEDEMA

Miedema is sinds 1925 actief als groothandel in aardappelen, groenten en fruit. LLOYD serveert een uitgebreid menu dat elk seizoen wisselt, afhankelijk van de groente- en fruitoogst. Wij geven de voorkeur aan biologische groenten die zo dicht mogelijk bij huis worden verbouwd. Onze beroemde verse friet wordt gemaakt van de aardappelen geleverd door Miedema!